15 aspargos (ou menos)

Azeite a gosto (ou manteiga)

Sal a gosto

1 dente de alho amassado opcional

Montagem

Lave bem os aspargos, e com a ajuda de uma faca, retire as pontos brancas. Essa é a parte dura do vegetal, mas não jogue fora, você pode utiliza-las para preparar caldos;

Encha uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver;

Quando a água estiver fervendo, adicione os aspargos e deixe cozinhar por 1 minuto;

Unte uma frigideira com bastante azeite, ou com uma colher de sopa de manteiga;

Leve ao fogo baixo, adicione os aspargos, o alho amassado e deixe dourar de todos os lados;

Sirva sem seguida!