Sopa de Feijão com Macarrão

Sabe aquela receita de feijãozinho maravilhoso feito com carinho e amor?! Então estou falando da receita sopa de feijão com macarrão, simples e fácil o seu preparo, simplesmente perfeito *-*

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Ingredientes

4 litros de água

100 g de cebola picada

1 1/2 xícara (255 g) de feijão-carioca

250 g de espaguete (massa seca)

5 colheres (sopa) (75 ml) de óleo de girassol

sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela, cozinhe o feijão em 2 litros de água por 20 minutos, ou até ficar macio.

Transfira para o liquidificador com a água do cozimento, bata até homogeneizar,
passe numa peneira e reserve.

Em outra panela, ferva a água restante com sal, cozinhe o espaguete por 7 minutos e escorra.

Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola por 3 minutos.

Junte o feijão batido e deixe ferver por mais 3 minutos.

Acrescente o espaguete, misture e tempere com sal a gosto.

Sirva em seguida.

Sugestão

Almoço e Jantar.

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Bem por aqui é só, até o próximo post sobre Receitas – Caldos e Massas.

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