Sopa de Carne com Legumes
Olha o que troucemos aqui para você *-* . Sopa de carne com legumes, simplesmente divino <3
Nos acompanhe e aprenda com a gente a fazer essa gostosura de receita simples. Teste essa delícia.
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Ingredientes
300g de carne em cubos pequenos
2 batatas cortadas em cubos
1,5 litros de água fervente
1 cenoura cortada em cubos
2 mandiocas pequenas cortadas em cubos
Pitada de noz moscada
Fio de azeite
1 xícara (chá) de abóbora cortada em cubinhos
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho
Pitada de páprica doce
Pitada de gengibre em ralado ou pó
Pitada de pimenta do reino e sal a gosto
Salsinha para salpicar
Modo de preparo
Com os ingredientes em mãos, corte todos em tamanhos similares(iguais), para que todos cozinhem por igual(Importante).
Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela média/grande coloque um fio de azeite e doure os cubos de carne de todos os lados.
Fogo baixo, na sequência adicione a cebola e alho, deixe dourar.
Com cuidado, despeje a água fervente e aos poucos siga adicionando os legumes.
Cenoura, batata, mandioca, abóbora. Siga essa ordem dando um espaço de 5 minutos para cada legumes.
Deixe tampado cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
Após, destampe e deixe apurando um pouco mais e siga adicionando os temperos
Páprica, gengibre, noz moscada, sal e pimenta.
Finalize com folhas de salsinha e sirva a seguir.
Sugestão
Almoço e janta.
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Bem por aqui é só, até o próximo post sobre Receitas – Caldo, Carne, Saladas e Legumes.
Abraços!
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