Recheio de Camarão Cremoso
Hum que delicia esse recheio de camarão cremoso. Que tal nos acompanhar nessa maravilhosa receitas? Vem com a gente =D
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Ingredientes
1 dente de alho (5 g), picado
1 cebola (150 g), em cubos
40g de amido de milho
1/4 de xícara (50 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
500 g de camarão pequeno, limpo, sem casca
1 folha de louro (1 g)
80 g de molho de tomate
100 g de requeijão cremoso firme (tipo Catupiry)
1/4 de xícara (60 ml) de água
1 sal e pimenta do reino branca moída na hora a gosto
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
Modo de preparo
Aqueça a manteiga juntamente com o azeite em uma panela grande/média, doure ligeiramente a cebola.
Junte o alho
aguarde o perfumar.
Acrescente o o camarão e mexa até mudar de cor.
Adicione o molho de tomate, o louro, sal e pimenta e deixe ferver por uns 5 minutos.
Junte o requeijão e misture até derreter.
Acrescente o amido de milho dissolvido na água e mexa até ferver e engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta, acrescente a salsinha e retire do fogo.
Espere esfriar e use imediatamente, ou coloque num pote com tampa e guarde por até 2 dias na geladeira.
Sugestão
Acompanhamento do almoço e Jantar
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Bem por aqui é só, até o próximo post sobre Receitas – Frutos do Mar.
Abraços!
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1 Comentário
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