Peixe Assado - Truta
Receita simples e prática de como preparar um peixe assado – truta. Pode parecer difícil, porém vamos te mostrar o quanto é pratico o seu preparo, siga com a gente essa maravilhosa receita.
Ingredientes
2 peixes frescos e limpos – truta
1 pimenta dedo de moça picada
2 batatas grandes descascadas e cortadas em fatias
1 cebola cortada em rodelas
4 fatias de limão
suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino
Coentro
Modo de preparo
Já com as batatas em mãos, cozinhe em água quente com sal.
Faça cortes na superfície dos peixes nos dois lados.
Com suco de limão tempere, sal e pimenta do reino por fora e por dentro dos peixes. Dentro do peixe ponha uma fatia de limão e folhas de coentro.
Em uma travessa regue um fio de azeite, disponha as batatas já cozidas e escorridas fazendo uma camada.
Em cima coloque as rodelas de cebola, pimenta dedo de moça picada. Regue com azeite e disponha duas boas porções de coentro.
Disponha os peixes, e coloque uma fatia de limão em cima de cada um. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 20 – 25 minutos.
Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos e retorne ao forno para finalizar.
Sirva a seguir com uma bela farofa para acompanhar.
Sugestão
Almoço e jantar nos finais de semana.
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Bem por aqui é só, até o próximo post sobre Receitas – Frutos do Mar.
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