Caldo de Sururu Tradicional

Olá tudo bem?! Gosta de caldo de sururu? Se sim, então você está na página certa =D. Hoje você vai aprender a preparar o seu próprio caldo de sururu tradicional, simplesmente maravilhoso *-*. Vem com agente o/

Ingredientes

400 g de sururu (limpo)

200 g de camarão seco

2 copos americanos de leite de coco

1 unidade de pimentão

1 unidade de cebola picada

2 unidades de tomate maduro

1 litro de água

1 kg de batata inglesa

2 dentes de alho

Coentro picado a gosto

Sal a gosto

Azeite de dendê a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os temperos no liquidificador com o leite de coco e o dendê.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Refogue a cebola e o alho, junte o caldo e e deixe ferver por 2 minutos.

Junte o camarão e o sururu ao caldo.

Acrescente a água, tempere com sal e deixe ferver até o sururu ficar cozido.

Cozinhe as batatas em separado e coloque-as no liquidificador com parte do caldo e um pouco de sururu e camarão.

Misture tudo e sirva o seu caldo de sururu tradicional ainda quente com molho de pimenta.

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Bem por aqui é só, até o próximo post sobre Receitas – Caldos e Carnes.

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