Caldo de Legumes Caseiro

Sabe aquele prato prático e saboroso? Então esse é o caldo de legumes caseiro, ele fica super saboroso e saudável, serve para diversos tipos de pratos, sopas, cremes risotos etc. Uma delícia.

Ingredientes

1 ou 2 cebolas grande

3 cenouras

2 talos de salsão

Aproximadamente 2 litros de água

5 grãos de pimenta preta

2 folhas de louro

1 colher (chá) de sal

Opcional: Batata, pimentão, Cravo, Anis ou Ervas da sua preferência.

Modo de preparo

Em uma panela grande pegue as cenouras já descascadas e cortada em pedaços, as cebolas cortadas em 4 pedaços, o salsão picado, as folhas de louro e a pimenta em grãos. Despeje a água. Ligue o fogo. Quando estiver fervendo despeje o sal, misture.

Fogo baixo e cozinhando por 40 minutos.

Após, passe pela peneira e seu caldo de legumes estará pronto.

Sugestão

Almoço e janta.

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Bem por aqui é só, até o próximo post sobre Receitas – Caldos.

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