Paella de Frutos do Mar
Seja bem-vindo(a) ao Tudo Nosso – Receitas o seu site de receitas favorito *-* . Olha o que trouxemos aqui para você ^^ . Receita de Paella de Frutos do Mar, venha com a gente fazer essa maravilha de prato =D
Ingredientes
1 kg de lula
2 xícaras de arroz (de preferencia ao parboilizado)
600g de camarão médio descascado e limpo
1 xícara de ervilhas
100g de camarão grande inteiro (decorar)
4 xícaras e água
2 tomates picados sem pele
açafrão a gosto
2 cebola picadas
7 dentes de alho picados
½ pimentão amarelo em tiras
½ pimentão vermelho em tiras
azeite de oliva a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
Para sua decoração, refogue com azeite o camarão grande com um pouco de alho picado e sal. Reserve.
Reserve também para a decoração pequenas tiras dos pimentões coloridos.
Numa paelleira ou numa frigideira grande refogue com cebola, alho e azeite.
Acrescente os pimentões, o tomate e a lula.
Refogue.
Já com as ervilhas junte as com o açafrão e o arroz.
Refogue pouco mais e adicione a água e o sal a gosto.
Após 10 minutos de cozimento, ponha os camarões médios.
Deixe cozinhar até secar a água (o arroz deve estar levemente úmido).
Decore com os camarões grandes e as tiras de pimentões coloridos.
Parabéns!
Sirva a seguir.
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Bem por aqui é só, até o próximo post sobre Receitas – Frutos do Mar.
Abraços!
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